和食堂Gon

前菜数種

お造り

飛魚出汁のしゃぶしゃぶ　名物 お一人ずつのお鍋でご提供します。特製のあごベースの出汁に、鮮魚や肉、職人手切りの細切り野菜をさっとくぐらせてお召し上がり下さい。自家製ポン酢、自家製出汁醤油で。魚、肉、野菜の追加可能です。

国産牛ほほ肉赤ワイン煮 名物

希少部位の国産の牛ほほ肉をたくさんの野菜と共に2、3日かけてじっくりと煮込んでいます。隠し味の赤味噌がポイントです。

雲丹入り海鮮土鍋ご飯 香の物

雲丹、鯛、伝助穴子、紫蘇のジェノベーゼ（ガーリック入）

デザートまたはドリンク